今日はセミの鳴き声で目が覚めた。
お休みなんだからゆっくり寝かせてくれ~ぃ。 と、愚痴ったところでセミに曜日がわかるわけもないし。 あまりに暑いので冷たいジャガイモのスープを作ってみた。 ビシソワーズっていうんですか?食べたことないけど・・。 実家から嫌がらせのようにたくさんジャガイモをもらい、 (お母さん、ゴメンネ!うれしいけど、ちょっと困ってる) たくさん一度に使えるメニューはないか探していたのだ。 面倒くさがりの私にはぴったりかもしれない。 皮をむいたジャガイモと玉ねぎを適当に切って軽く炒めて、 ひたひたのお水とブイヨンを加えて煮込むだけ。 あとは塩・コショウして冷めたらミキサーにかける。 なめらかになったら、冷蔵庫でよ~く冷やす。終わり! 食べるときに、または冷やす前に牛乳を加える。 なかなかおいしかったですよ。初めて作ったにしては。 写真はうまく撮れなかったのでナシです;; スープだけど、結構お腹にたまるので 夏バテで食欲がないときなどいいかもしれませんね。 あっでも、私は夏バテ関係ないんです。 食いしん坊ですから・・^^;
by Alice_Wendy
| 2004-07-17 20:38
| ツブヤキ
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